Le Trophée Gérard Livigni 2026-Meilleurs apprentis de Haute-Garonne a distingué le mardi 27 janvier 2026 trois jeunes apprentis du CFA du Comminges, cet établissement de Gourdan-Polignan.
Au Parc des Expositions et Centre de Conventions MEET à Toulouse, dans le cadre du Salon SMAHRT, le grand rendez-vous des professionnels des Métiers de Bouche, de l’Hôtellerie et de la Restauration en région toulousaine, les jeunes apprentis en boulangerie et pâtisserie ont concouru pour l’obtention du Trophée Gérard Livigni qui valorise les savoir-faire émergents.
Cette compétition emblématique offre à de jeunes professionnels l’opportunité de démontrer, dans un cadre exigeant et reconnu, la maîtrise des compétences acquises tout au long de leur parcours de formation.
Trois apprentis du CFA du Comminges, Anaël Salmon, Dylan Lefèvre et Louis Hammerlin ont concouru avec un brio consacré au palmarès 2026.
En boulangerie, Anaël Salmon, apprenti au Le Petit Moulin à Lalouret-Laffiteau, a pris la 1ère place du concours, devant Dylan Lefevre, 2ème, apprenti au Le Pain des Lys à Galan.
En pâtisserie, Louis Hammerlin, apprenti à la Boulangerie Pierre à Martres-de-Rivière, s’est classé 2ème.
Ces distinctions récompensent le travail personnel, la détermination et le potentiel de ces jeunes apprentis, ambassadeurs des métiers de bouche et de l’excellence artisanale en Haute-Garonne.
Le CFA du Comminges se félicite de la reconnaissance de ces jeunes talents lors de ce Trophée Gérard Livigni 2026 qui s’est déroulé dans un cadre professionnel d’excellence.
Ces succès mettent aussi en exergue la qualité de l’enseignement prodigué par les enseignants au CFA du Comminges et par les maitres de stages au sein des entreprises partenaires. Ils consacrent l’importance d’un accompagnement exigeant dans la transmission des savoir-faire, essentiel pour permettre à chaque apprenti de (se) construire une réussite professionnelle durable.
Le CFA du Comminges, 17 rue Arnaud à Gourdan-Polignan, organise une journée portes ouvertes le mercredi 25 mars 2026, de 9h00 à 16h00.
