Près de 30 000 visiteurs ont arpenté, du 22 au 24 août, les allées de Saveurs & Senteurs à Fronton. Pour sa 36e édition, la grande fête des vins a confirmé son succès populaire, avec un public fidèle mais aussi de nombreux jeunes venus découvrir « le vin d’ici » dans une ambiance conviviale et festive.
Entre concerts, marché gourmand et animations, les dégustations ont rythmé le week-end. Les vignerons ont pris le temps de présenter leurs cuvées, à quelques jours seulement des vendanges. Négrette, Bouysselet, mais aussi assemblages rouges, blancs et rosés ont trouvé preneurs auprès d’un public toujours curieux.
Le concours 2025 : Château Belaygues en vedette
Point fort de la manifestation, le concours Saveurs & Senteurs a sacré Château Belaygues « vigneron de l’année ». Le domaine de Séverine et Guillaume Veyrac, basé à Labastide-Saint-Pierre (82), s’est distingué avec deux médailles d’or (cuvée Canard élégant et Nectar de Bouysselet) et une d’argent (Utopia).
Le palmarès complet 2025
-
Rosé AOP Fronton (CCI Toulouse 31) : Château Bouissel (Emma) / Domaine Roumagnac (Authentique).
-
Blanc sec (Ville de Fronton) : Château Belaygues (Nectar de Bouysselet) / Château Joliet (Blanc sec).
-
Blanc doux/moelleux (Groupama) : Château Bellevue La Forêt (Vendange d’automne doux) / Domaine Roumagnac (Authentique moelleux).
-
Rouge AOP tradition (CD 82) : Château Baudare (Sélection de vieilles vignes) / Belaygues (Utopia).
-
Rouge 100 % Négrette (Syndicat AOP Fronton – CA 31) : Domaine des Pradelles (100sations) / Vinovalie (Les Hauts de Gabi).
-
Rouge haut de gamme (CD 31) : Belaygues (Canard élégant) / Château Clamens (Caractères).
-
Rouge vieux millésimes (Coup de cœur des sommeliers) : Château Baudare (Cuvée des 5 cépages, cuve) et Domaine Le Roc (Don Quichotte, fût).
-
Hors catégorie (CC du Frontonnais) : Domaine Le Roc (Roc’Ambulle).
Une vitrine pour le « vin des Toulousains »
Avec ses intronisations orchestrées par la Commanderie des maîtres vignerons et un prochain chapitre prévu au Capitole début octobre, Saveurs & Senteurs a rappelé combien le vin de Fronton reste une fierté locale et régionale. Le public, lui, ne s’y est pas trompé : cette édition 2025 a confirmé que la Négrette et ses déclinaisons ont encore de beaux jours devant elles.
